Calculer sa marge, produit par produit

Pour qui

Dirigeants et responsables de commerce, restauration, cabinet ou agence

Résultat

Une marge calculée, comprise et comparée à vos prix

Format

Trois étapes, exemple chiffré fictif, tableau à recopier

Prochaine étape

Relier la marge à la fixation de vos prix

La marge est la différence entre ce que vous facturez et ce que coûte réellement ce que vous vendez. Calculez-la en trois temps : établissez le coût de revient complet, soustrayez-le du prix hors taxes, puis exprimez le résultat en euros et en pourcentage du prix. Refaites le calcul pour chaque produit ou service.

Étape 1 : établir le coût de revient

Additionnez ce qui a été nécessaire pour livrer un produit ou un service : achats, matières, sous-traitance, et le temps passé valorisé au coût horaire réel de la personne (salaire chargé divisé par les heures effectivement disponibles). Le piège le plus courant est d'oublier le temps de travail : il est pourtant le premier coût d'un service.

Étape 2 : calculer la marge en euros et en pourcentage

Marge en euros = prix de vente hors taxes moins coût de revient. Taux de marge sur prix = marge divisée par le prix de vente. Ne confondez pas ce taux avec le taux de marque ou avec la majoration appliquée au coût : précisez toujours la base utilisée dans vos tableaux.

Étape 3 : comparer, puis décider

Une marge isolée ne dit pas grand-chose. Comparez-la à celle des autres produits, à celle de l'an dernier et à ce qu'il faut pour couvrir les charges de structure. Une marge en pourcentage correcte sur un produit vendu en très petite quantité ne suffit pas toujours ; à l'inverse, une marge faible sur un best-seller peut tenir l'activité.

Exemple illustratif : un restaurant de midi

Chiffres fictifs. Un plat est vendu 15 € hors taxes. Les ingrédients coûtent 4,50 €, la part de cuisine et de service estimée à 5,50 €. Coût de revient : 10 €. Marge : 5 €, soit un tiers du prix. Le dessert à 6 € hors taxes coûte 1,50 € de matières et 1 € de temps : marge de 3,50 €, plus de la moitié du prix. Décision possible : valoriser le dessert à la carte, sans rogner la qualité du plat.

Même démarche pour un cabinet : coût horaire réel d'une consultante, temps passé sur le dossier, prix facturé.

Le calcul pas à pas sur un service facturé au temps

Dans les cabinets, agences et activités de conseil, le principal coût est le temps. Voici la démarche, avec des chiffres fictifs et arrondis, à titre pédagogique.

1. Coût horaire réel : prenez le coût annuel d'une collaboratrice (salaire et charges). Divisez-le non pas par toutes les heures de l'année, mais par les heures réellement disponibles pour un travail facturable, après congés, réunions internes et tâches de support. Par exemple, un coût annuel de 48 000 € pour 1 200 heures utiles donne 40 € de l'heure.
2. Coût d'un dossier : si le dossier demande 10 heures, le coût en temps est de 400 €. Ajoutez les frais directs, par exemple 50 €.
3. Marge : si le dossier est facturé 600 €, la marge est de 150 €, soit un quart du prix.

Ce calcul révèle souvent que les dossiers les plus longs sont les moins rentables, ce qui invite à agir sur le cadrage du périmètre, l'estimation des temps ou le prix. Il montre aussi l'intérêt de suivre le temps réellement passé, même sommairement.

Gardez un point d'attention : la marge calculée ainsi ne couvre pas encore les charges de structure (loyer, logiciels, administration). Elle doit être suffisante pour les financer, sinon l'activité sera rentable en apparence seulement. Pour vérifier, rapprochez vos marges du compte de résultat.

Erreurs fréquentes et tableau à recopier

Erreurs : oublier le temps, ignorer les pertes (casse, invendus, temps de déplacement), calculer sur le prix toutes taxes comprises, comparer des taux calculés sur des bases différentes, ne jamais recalculer après une hausse de fournisseur.

Tableau à recopier (une ligne par produit ou service) :

• Produit ou service
• Prix hors taxes
• Coûts directs (matières, sous-traitance)
• Temps valorisé
• Coût de revient
• Marge en euros / en pourcentage du prix

Pour passer de la marge au prix, voyez fixer ses prix. Pour la lecture d'ensemble, analyser le compte de résultat. Le bilan en ligne permet de situer votre aisance sur ces sujets.

Questions fréquentes

Dernière mise à jour : 8 novembre 2026. Le bilan, l'évaluation de vos besoins et la construction de votre programme démarrent tout de suite, gratuitement. Ni votre entreprise ni vous ne serez jamais facturés : soit nous obtenons le financement de votre formation, soit elle est gratuite..